Az EU-INFO rendszer kifejlesztője: az EU-INFO KFT - a GAK KHT-val közösen - üzemelteti ezt az EU-s agrár-vidékfejlesztési portált.

Mai dátum: 2018. 6. 22.

Start: 2000.11.9.
Keressen hír-adatbázisunkban:
Dátum:  
év hónap naptól Hírforrás:  Téma: 
  év hónap napig

Szövegrészlet: 


2018.6.14.  <<

Készülhet a meggyipar: nagy termés rövid idő alatt

A tavalyinál mintegy 20%-kal nagyobb termést 1-2 héttel rövid idő alatt kell betakarítani és feldolgozni idén. A FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB), valamint 
az ÉKASZ (Alma Terméktanács) jelentése. A meggyszezon kezdetének közeledtével a FruitVeB és az ÉKASZ értékelik a várható termésmennyiséget és -minőséget, valamint a piaci várakozásokat, illetve kilátásokat.

A közreadott helyzetkép a szakmai szervezetek által a piaci szereplők (termelők, TÉSZ-ek, kereskedők, feldolgozók) körében végzett felmérésre alapoz.

A FruitVeB felhívja a figyelmet, hogy a felmérés ennek ellenére nem tükrözhet 100%-os lefedettséget és reprezentativitást, ezért számszerű értékekbe csak annyiban bocsátkozik, amennyiben azok egzakt, tényszerű információként kezelhetők.

Az összefoglaló értékelés célja „mindössze” a hiteles információk közreadása, ezért tartózkodik az értékítélettől és távolabbra vezethető következtetésektől, azt a piaci szereplőkre bízza, az értékelés a tényszerűség szintjén marad. Az elemzés célja, hogy reális és tényszerű információkkal, illetve előrejelzéssel segítse a piaci szereplőket döntéseikben. A FruitVeB fenntartja a tévedés és a változtatás jogát.

Összegzés

A 2018. évben minden jelentősebb európai meggytermelő országban jó termést várnak, és általános jelenség a korábbi szezonkezdet is.

Magyarországon idén a sokéves átlagnak tekinthető 65 ezer tonnánál és a 2017. évi 72 ezer tonnánál nagyobb termést várunk: a jelenlegi kilátások alapján 80 ezer tonna körüli vagy valamivel a fölötti termés prognosztizálható.

A minőséggel jelenleg különös gondok nem látszanak, de bizonytalansági tényezőnek tekinthetők: a csapadékszegény régiók gyümölcsméretének alakulása, a május eleje óta rajzó cseresznyelégy kártétele és a meleg-párás időjárás miatti antraknózis- és monília-fertőzés, melyek – a jelenleg még nem meghatározható mértékű, Lengyelországba irányuló exporttal együtt – akár jelentős hatással is lehetnek a rövid távú kereslet-kínálati viszonyok alakítására.

A szezon az ’Érdi bőtermő’ betakarításával június 08-10. között megindul. Rövid szezonra kell felkészülni, a 7-10 nappal korábbi szezonkezdet mellett várható, hogy az érdemi mennyiségek június végére levonulnak a piacról, így 3-4 hétre szűköl a betakarítási időszak. Ennél fogva egyes időszakokban (várhatóan június 20. körül, a főfajták érésének kezdetével) jelentős mennyiségi torlódások is kialakulhatnak.

A szakmai szervezetek rendelkezésére álló információk alapján a konzervipari alapanyag nettó termelői ára a sokéves árcentrum (150-160 Ft/kg) magasságában indul, az árak későbbi elmozdulásának iránya és mértéke a fenti bizonytalansági tényezők alakulásának függvénye.

Nemzetközi helyzetkép

Európa minden jelentősebb és a hazai piac szempontjából releváns meggytermelő országában (Lengyelország, Szerbia, Magyarország, Németország, stb.) jó termést várnak, és általános jelenségnek tekinthető a korábbi szezonkezdet is.

Az európai terméskilátások alapján arra lehet számítani, hogy a piac telítettebb lesz, mint 2017-ben, hasonlóan erős keresleti szívóhatással nem lehet számolni, ugyanakkor tény, hogy a tavalyi gyenge termés miatt a feldolgozóipari készletek is kimerülőben lehetnek. A következőkben a német Agrárpiaci Információs Intézet (AMI) által – a FruitVeB részvételével – készített európai helyzetképet adjuk közre.

Németországban 2017-ben 4 200 tonna meggyet értékesítettek a termelői szervezetek (TÉSZ-ek), 2018-ban ez a mennyiség 6-7 ezer tonna között várható. Ezek az arányok jól kifejezik, hogy Németországban 50-70%-kal magasabb termést várnak, mint a tavalyi fagykáros évben, de ennek ellenére nem beszélnek rekordtermésről. A betakarítás Ingelheim körzetében június végén, július elején fog kezdődni, 7-9 nappal hamarabb, mint a szokásos. A gyümölcsméretek általában jók. Sachsen és Thüringen tartományokban nagyon rövid virágzás volt, amit egy-egy éjszaka fagypont-közeli lehűlések kísértek, így a termést csak jó átlagosra becsülik. A főfajta (Schattenmorelle) érése 6-8 nappal előrébb tart a szokásosnál, a szüret július elején kezdődik.

Lengyelország a tavalyi erős fagykár után nagyon jó termést vár, de a csapadékban szegény tavasz miatt egyelőre a gyümölcsméretek elmaradnak a kívánatostól. Nagy gondot jelent a betakarításhoz szükséges munkaerő hiánya is, jelentősen kevesebb munkaerő érkezik Ukrajnából, tekintettel arra, hogy az ukrán munkavállalók az év eleje óta már Nyugat-Európában is dolgozhatnak. A munkaerő-hiány mellett magasabb munkabér-költségekkel is számol a termelés és a feldolgozóipar egyaránt. A munkaerő-hiány problematikáját a tavalyi gyenge termés csak fokozta, mert munkalehetőség hiányában felgyorsította a munkaerő nyugatra vándorlását. Jelenleg a bogyós gyümölcsök érnek, ahol a gyenge árbevételt adó táblákat már be sem takarítják, azonban ez a probléma a gépi betakarítású meggy esetében kevésbé fog fennállni.

A Benelux-államokban jó termést várnak, de a rekordtermés elmarad. A betakarítás június végén, július elején kezdődik. Hollandiában a meggy termőterülete továbbra is csökkenő.

Törökországról kevés információ áll rendelkezésre, de szintén jó terméskilátásokról szólnak a hírek.

Szerbiában nagyon jó termést várnak, de a gyümölcsméretek elmaradnak a kívánatostól. A szerb export várhatóan június 10. körül beindul.

A német becslések és előrejelzések szerint a sűrítmény nemzetközi piaca kiegyensúlyozottnak ígérkezik, mindössze Törökországban érzékelhető bizonyos mértékű „többlet”; a fagyasztott meggy készletek moderáltak, nem jelentenek érdemi nyomást az idei piacra; a konzervipari készletek pedig szintén inkább a visszafogott jelzővel illethetők.

A várható termésmennyiség és -minőség Magyarországon

A hazai termés értékelése során abból indul ki a szakmai szervezet, hogy a tízéves átlagtermés 65 ezer tonna magasságában alakul. A tavalyi termés 72 ezer tonna körül zárt, rekordmennyiség (kb. 40 ezer tonna) került exportra, melyből mintegy 10 ezer tonna a német, 25 ezer tonna a lengyel és kb. 5 ezer tonna az egyéb országokba irányuló export.

Az idei termés a jelenlegi kilátások alapján 80 ezer tonna körül, vagy valamivel a fölött várható, ami azt jelenti, hogy a tavalyinál mintegy 20%-kal magasabb termést takaríthatunk be.

A termésminőség tekintetében egyelőre különösebb probléma nem érzékelhető: érdemi glöospórium- (antraknózis), monília- és a cseresznyelégy-fertőzés mindeddig nem lépett fel. E tekintetben azonban „meglepetések” még előfordulhatnak a szezonban, a cseresznyelégy ugyanis szokatlanul korán (május elején) megkezdte a rajzást és folyamatosan jelen van; az elmúlt egy-két hét és a következő egy hét csapadékos, párás, meleg időjárása pedig erősen fokozhatja a gombafertőzések mértékét.

Az esetlegesen bőséges csapadék – ami ezen a héten előfordulhat – a gyümölcsök repedési hajlamát is növelheti.

A gyümölcsméretek tekintetében az a kép alakult ki, hogy az ’Érdi bőtermőnél ’nem lesz érdemi gond a konzervipari minőség teljesítésével, Szerbiában nagyon jó termést várnak, de a gyümölcsméretek elmaradnak a kívánatostól. A szerb export várhatóan június 10. körül beindul.

A német becslések és előrejelzések szerint a sűrítmény nemzetközi piaca kiegyensúlyozottnak ígérkezik, mindössze Törökországban érzékelhető bizonyos mértékű „többlet”; a fagyasztott meggy készletek moderáltak, nem jelentenek érdemi nyomást az idei piacra; a konzervipari készletek pedig szintén inkább a visszafogott jelzővel illethetők.

A várható termésmennyiség és -minőség Magyarországon

A hazai termés értékelése során abból indul ki a szakmai szervezet, hogy a tízéves átlagtermés 65 ezer tonna magasságában alakul. A tavalyi termés 72 ezer tonna körül zárt, rekordmennyiség (kb. 40 ezer tonna) került exportra, melyből mintegy 10 ezer tonna a német, 25 ezer tonna a lengyel és kb. 5 ezer tonna az egyéb országokba irányuló export.

Az idei termés a jelenlegi kilátások alapján 80 ezer tonna körül, vagy valamivel a fölött várható, ami azt jelenti, hogy a tavalyinál mintegy 20%-kal magasabb termést takaríthatunk be.

A termésminőség tekintetében egyelőre különösebb probléma nem érzékelhető: érdemi glöospórium- (antraknózis), monília- és a cseresznyelégy-fertőzés mindeddig nem lépett fel. E tekintetben azonban „meglepetések” még előfordulhatnak a szezonban, a cseresznyelégy ugyanis szokatlanul korán (május elején) megkezdte a rajzást és folyamatosan jelen van; az elmúlt egy-két hét és a következő egy hét csapadékos, párás, meleg időjárása pedig erősen fokozhatja a gombafertőzések mértékét.

Az esetlegesen bőséges csapadék – ami ezen a héten előfordulhat – a gyümölcsök repedési hajlamát is növelheti.

A gyümölcsméretek tekintetében az a kép alakult ki, hogy az ’Érdi bőtermőnél ’nem lesz érdemi gond a konzervipari minőség teljesítésével, Szerbiában nagyon jó termést várnak, de a gyümölcsméretek elmaradnak a kívánatostól. A szerb export várhatóan június 10. körül beindul.

A német becslések és előrejelzések szerint a sűrítmény nemzetközi piaca kiegyensúlyozottnak ígérkezik, mindössze Törökországban érzékelhető bizonyos mértékű „többlet”; a fagyasztott meggy készletek moderáltak, nem jelentenek érdemi nyomást az idei piacra; a konzervipari készletek pedig szintén inkább a visszafogott jelzővel illethetők.

A várható termésmennyiség és -minőség Magyarországon

A hazai termés értékelése során abból indul ki a szakmai szervezet, hogy a tízéves átlagtermés 65 ezer tonna magasságában alakul. A tavalyi termés 72 ezer tonna körül zárt, rekordmennyiség (kb. 40 ezer tonna) került exportra, melyből mintegy 10 ezer tonna a német, 25 ezer tonna a lengyel és kb. 5 ezer tonna az egyéb országokba irányuló export.

Az idei termés a jelenlegi kilátások alapján 80 ezer tonna körül, vagy valamivel a fölött várható, ami azt jelenti, hogy a tavalyinál mintegy 20%-kal magasabb termést takaríthatunk be.

A termésminőség tekintetében egyelőre különösebb probléma nem érzékelhető: érdemi glöospórium- (antraknózis), monília- és a cseresznyelégy-fertőzés mindeddig nem lépett fel. E tekintetben azonban „meglepetések” még előfordulhatnak a szezonban, a cseresznyelégy ugyanis szokatlanul korán (május elején) megkezdte a rajzást és folyamatosan jelen van; az elmúlt egy-két hét és a következő egy hét csapadékos, párás, meleg időjárása pedig erősen fokozhatja a gombafertőzések mértékét.

Az esetlegesen bőséges csapadék – ami ezen a héten előfordulhat – a gyümölcsök repedési hajlamát is növelheti.

A gyümölcsméretek tekintetében az a kép alakult ki, hogy az ’Érdi bőtermőnél ’nem lesz érdemi gond a konzervipari minőség teljesítésével, de a nagyobb termésterhelést mutató ’Újfehértői fürtös’ és ’Kántorjánosi’ fajták esetében a csapadékszegény termesztőkörzetek nem öntözött ültetvényeiben lehetnek részbeni problémák a gyümölcsmérettel (ami a léipar felé irányuló kínálatot erősítheti), de ez még jelentősen függ a következő egy-két hét csapadékviszonyaitól is.

A szezon várható lefutása

Általánosságban megállapítható, hogy 7-10 nappal előrébb tartunk a szezonban, mint egy átlagos évben. Az ’Érdi bőtermő’ betakarítása június 08-10. között megkezdődik, és sokkal hamarabbra várható a késői érésű főfajták (’Újfehértói fürtös’, ’Kántorjánosi’, ’Debreceni bőtermő’, ’Petri’, stb.) szürete is: várhatóan június 20. magasságában megkezdődik.

Egyértelműen látszik, hogy a különböző fajták és a különböző termőtájak érésideje között is sokkal kisebb a különbség a megszokottnál: az ország összes termesztőkörzetében 2-4 nap különbséggel, tehát gyakorlatilag egyszerre fog érni az adott fajta.

Összességében szokatlanul rövid szezonra számítunk, a jelenlegi kilátások alapján az prognosztizálható, hogy június végén, július első napjaiban befejeződik a meggyszezon, ami 3-4 hetes betakarítási és feldolgozási szezont jelent a szokásos 5-6 héttel szemben.

Kereslet-kínálati viszonyok, piaci kilátások

Az elmúlt 10 évben a nettó 80 és 260 Ft/kg között mozgott a feldolgozóipari alapanyagnak szánt meggy éves, nettó termelői értékesítési átlagára, ez tekinthető a piacon kialakult „szokásos” árintervallumnak. Az árcentrum ennek megfelelően a 150-170 Ft/kg tartománynak fogadható el, ami elsősorban a konzervipari és hűtőipari alapanyagra értendő.

A várható hazai és európai termés alapján a 2017. évihez hasonló, erős piaci szívóhatással nem számolunk 2018-ban, összességében „kiegyenlítettebb” kereslet-kínálati viszonyokra lehet felkészülni.

Ez a következőkkel indokolható:

Európa fő meggytermelő országaiban jó termést várnak, de – a fentiekben elemzettek szerint – számolni lehet azzal, hogy a német és lengyel betakarítási szezon nagyobbrészt a magyar szezon – szokatlanul korai, június végi – befejeződése után fog elindulni.

Hazánkban már jelenleg is érzékelhető a lengyel kereslet. A következő egy-két hétben fog eldőlni, hogy milyen lesz ennek húzó hatása.

Konkrét statisztikai adatok hiányában is feltételezhető, hogy nincsenek jelentős mértékű, felhalmozott konzervipari készletek (melyek egyes években kínálati oldalról nyomasztják a piacot), tekintettel arra, hogy az elmúlt három évben (minden évben) a tervezettnél 20-25%-kal kevesebb alapanyagot tudott vásárolni a hazai konzervipar:

Nemzetközi szinten – elsősorban a tavalyi gyenge európai termés miatt – a lé- és hűtőipari készletek sem túlzottak.

A hazai, rövid távú kereslet-kínálati viszonyok, és ezáltal a piaci árak alakulása még több bizonytalansággal terhelt, tekintettel a következőkre:

Gombabetegségek fellépése, mennyiségi és minőségi károk: az ezen a héten várható esős, párás, meleg időjárás miatt a veszély fokozott, de jelenleg nem meghatározható.

Cseresznyelégy-fertőzöttség: jelenleg nem probléma, de a későbbiekben még okozhat kieséseket, mint ahogyan az előző évben is. Jelenleg nem prognosztizálható.

Repedés/rothadás: Csapadékos időben számottevő lehet, de hatása még nem felmérhető.

Lengyel kereslet szívóhatása: a lengyel kereslet idén is élénknek mutatkozik, elsősorban a léipari alapanyag iránt, jelenleg azonban mértéke nem belátható. Egyes információk szerint – a saját termésük feljavítása céljából – akár 10-15 ezer tonnát is vásárolhatnak.

A FruitVeB ismeretei alapján a konzervipari alapanyag nettó termelői ára a sokéves árcentrum (150-160 Ft/kg) magasságában indul a szezon elején, az árak későbbi elmozdulásának iránya és mértéke a fenti bizonytalansági tényezők alakulásának függvénye.

Amennyiben a következő hetekben a fenti tényezők a kínálat csökkenése és/vagy a kereslet növekedése irányába mozdulnak el, az árak a centrumtól felfelé billenhetnek el. Amennyiben a kínálati oldal növekszik és/vagy a kereslet mérséklődik, az árak lefelé történő elmozdulására kell felkészülni.

Fel kell hívni a figyelmet, hogy június 20. körül – a főfajták (együtt)érésével – akár jelentős mennyiségi torlódás is kialakulhat, ami az árak – akár jelentős – eséséhez is vezethet.

FÓKUSZBAN

Hogyan befolyásolja a piacot az idei fagykár? - Kajszi Szakmai Nap

Hogyan befolyásolja a piacot az idei fagykár? - Kajszi Szakmai Nap

A kajszi növényvédelme, fapusztulás kísérletek és ...

Életeket óv meg a megfelelő munkavédelem – ellenőrzések a mezőgazdaságban

Életeket óv meg a megfelelő munkavédelem – ellenőrzések a mezőgazdaságban

Megkezdődött és szeptember végéig tart a mezőgazdasági ...

Állományszárítás és kipergéscsökkentés

Állományszárítás és kipergéscsökkentés

Mára az állományszárítás mellett a ragasztásos technológia ...

Kertészet

2018. június 10., vasárnap • 09:25

Készülhet a meggyipar: nagy termés rövid idő alatt

A tavalyinál mintegy 20%-kal nagyobb termést 1-2 héttel rövid idő alatt kell betakarítani és feldolgozni idén. A FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB), valamint 
az ÉKASZ (Alma Terméktanács) jelentése.

A meggyszezon kezdetének közeledtével a FruitVeB és az ÉKASZ értékelik a várható termésmennyiséget és -minőséget, valamint a piaci várakozásokat, illetve kilátásokat.

A közreadott helyzetkép a szakmai szervezetek által a piaci szereplők (termelők, TÉSZ-ek, kereskedők, feldolgozók) körében végzett felmérésre alapoz.

A szezon az ’Érdi bőtermő’ betakarításával június 08-10. között megindul - fotó: pixabay

A FruitVeB felhívja a figyelmet, hogy a felmérés ennek ellenére nem tükrözhet 100%-os lefedettséget és reprezentativitást, ezért számszerű értékekbe csak annyiban bocsátkozik, amennyiben azok egzakt, tényszerű információként kezelhetők.

Az összefoglaló értékelés célja „mindössze” a hiteles információk közreadása, ezért tartózkodik az értékítélettől és távolabbra vezethető következtetésektől, azt a piaci szereplőkre bízza, az értékelés a tényszerűség szintjén marad. Az elemzés célja, hogy reális és tényszerű információkkal, illetve előrejelzéssel segítse a piaci szereplőket döntéseikben. A FruitVeB fenntartja a tévedés és a változtatás jogát.

Összegzés

A 2018. évben minden jelentősebb európai meggytermelő országban jó termést várnak, és általános jelenség a korábbi szezonkezdet is.

Magyarországon idén a sokéves átlagnak tekinthető 65 ezer tonnánál és a 2017. évi 72 ezer tonnánál nagyobb termést várunk: a jelenlegi kilátások alapján 80 ezer tonna körüli vagy valamivel a fölötti termés prognosztizálható.

A minőséggel jelenleg különös gondok nem látszanak, de bizonytalansági tényezőnek tekinthetők: a csapadékszegény régiók gyümölcsméretének alakulása, a május eleje óta rajzó cseresznyelégy kártétele és a meleg-párás időjárás miatti antraknózis- és monília-fertőzés, melyek – a jelenleg még nem meghatározható mértékű, Lengyelországba irányuló exporttal együtt – akár jelentős hatással is lehetnek a rövid távú kereslet-kínálati viszonyok alakítására.

A szezon az ’Érdi bőtermő’ betakarításával június 08-10. között megindul. Rövid szezonra kell felkészülni, a 7-10 nappal korábbi szezonkezdet mellett várható, hogy az érdemi mennyiségek június végére levonulnak a piacról, így 3-4 hétre szűköl a betakarítási időszak. Ennél fogva egyes időszakokban (várhatóan június 20. körül, a főfajták érésének kezdetével) jelentős mennyiségi torlódások is kialakulhatnak.

A szakmai szervezetek rendelkezésére álló információk alapján

a konzervipari alapanyag nettó termelői ára a sokéves árcentrum (150-160 Ft/kg) magasságában indul,

az árak későbbi elmozdulásának iránya és mértéke a fenti bizonytalansági tényezők alakulásának függvénye.

Nemzetközi helyzetkép

Európa minden jelentősebb és a hazai piac szempontjából releváns meggytermelő országában (Lengyelország, Szerbia, Magyarország, Németország, stb.) jó termést várnak, és általános jelenségnek tekinthető a korábbi szezonkezdet is.

Az európai terméskilátások alapján arra lehet számítani, hogy a piac telítettebb lesz, mint 2017-ben,

hasonlóan erős keresleti szívóhatással nem lehet számolni, ugyanakkor tény, hogy a tavalyi gyenge termés miatt a feldolgozóipari készletek is kimerülőben lehetnek. A következőkben a német Agrárpiaci Információs Intézet (AMI) által – a FruitVeB részvételével – készített európai helyzetképet adjuk közre.

A Benelux-államokban jó termést várnak, de a rekordtermés elmarad - fotó: mindmegette.hu

Németországban 2017-ben 4 200 tonna meggyet értékesítettek a termelői szervezetek (TÉSZ-ek), 2018-ban ez a mennyiség 6-7 ezer tonna között várható. Ezek az arányok jól kifejezik, hogy Németországban 50-70%-kal magasabb termést várnak, mint a tavalyi fagykáros évben, de ennek ellenére nem beszélnek rekordtermésről. A betakarítás Ingelheim körzetében június végén, július elején fog kezdődni, 7-9 nappal hamarabb, mint a szokásos. A gyümölcsméretek általában jók. Sachsen és Thüringen tartományokban nagyon rövid virágzás volt, amit egy-egy éjszaka fagypont-közeli lehűlések kísértek, így a termést csak jó átlagosra becsülik. A főfajta (Schattenmorelle) érése 6-8 nappal előrébb tart a szokásosnál, a szüret július elején kezdődik.

Lengyelország a tavalyi erős fagykár után nagyon jó termést vár, de a csapadékban szegény tavasz miatt egyelőre a gyümölcsméretek elmaradnak a kívánatostól. Nagy gondot jelent a betakarításhoz szükséges munkaerő hiánya is, jelentősen kevesebb munkaerő érkezik Ukrajnából, tekintettel arra, hogy az ukrán munkavállalók az év eleje óta már Nyugat-Európában is dolgozhatnak. A munkaerő-hiány mellett magasabb munkabér-költségekkel is számol a termelés és a feldolgozóipar egyaránt. A munkaerő-hiány problematikáját a tavalyi gyenge termés csak fokozta, mert munkalehetőség hiányában felgyorsította a munkaerő nyugatra vándorlását. Jelenleg a bogyós gyümölcsök érnek, ahol a gyenge árbevételt adó táblákat már be sem takarítják, azonban ez a probléma a gépi betakarítású meggy esetében kevésbé fog fennállni.

A Benelux-államokban jó termést várnak, de a rekordtermés elmarad. A betakarítás június végén, július elején kezdődik. Hollandiában a meggy termőterülete továbbra is csökkenő.

Törökországról kevés információ áll rendelkezésre, de szintén jó terméskilátásokról szólnak a hírek.

Szerbiában nagyon jó termést várnak, de a gyümölcsméretek elmaradnak a kívánatostól. A szerb export várhatóan június 10. körül beindul.

A német becslések és előrejelzések szerint a sűrítmény nemzetközi piaca kiegyensúlyozottnak ígérkezik, mindössze Törökországban érzékelhető bizonyos mértékű „többlet”; a fagyasztott meggy készletek moderáltak, nem jelentenek érdemi nyomást az idei piacra; a konzervipari készletek pedig szintén inkább a visszafogott jelzővel illethetők.

A várható termésmennyiség és -minőség Magyarországon

A hazai termés értékelése során abból indul ki a szakmai szervezet, hogy a tízéves átlagtermés 65 ezer tonna magasságában alakul. A tavalyi termés 72 ezer tonna körül zárt, rekordmennyiség (kb. 40 ezer tonna) került exportra, melyből mintegy 10 ezer tonna a német, 25 ezer tonna a lengyel és kb. 5 ezer tonna az egyéb országokba irányuló export.

Az idei termés a jelenlegi kilátások alapján 80 ezer tonna körül, vagy valamivel a fölött várható, ami azt jelenti, hogy a tavalyinál mintegy 20%-kal magasabb termést takaríthatunk be.

A termésminőség tekintetében egyelőre különösebb probléma nem érzékelhető: érdemi glöospórium- (antraknózis), monília- és a cseresznyelégy-fertőzés mindeddig nem lépett fel. E tekintetben azonban „meglepetések” még előfordulhatnak a szezonban, a cseresznyelégy ugyanis szokatlanul korán (május elején) megkezdte a rajzást és folyamatosan jelen van; az elmúlt egy-két hét és a következő egy hét csapadékos, párás, meleg időjárása pedig erősen fokozhatja a gombafertőzések mértékét.

Az esetlegesen bőséges csapadék – ami ezen a héten előfordulhat – a gyümölcsök repedési hajlamát is növelheti.

A gyümölcsméretek tekintetében az a kép alakult ki, hogy az ’Érdi bőtermőnél ’nem lesz érdemi gond a konzervipari minőség teljesítésével,

de a nagyobb termésterhelést mutató ’Újfehértői fürtös’ és ’Kántorjánosi’ fajták esetében a csapadékszegény termesztőkörzetek nem öntözött ültetvényeiben lehetnek részbeni problémák a gyümölcsmérettel (ami a léipar felé irányuló kínálatot erősítheti), de ez még jelentősen függ a következő egy-két hét csapadékviszonyaitól is.

A szezon várható lefutása

Általánosságban megállapítható, hogy 7-10 nappal előrébb tartunk a szezonban, mint egy átlagos évben. Az ’Érdi bőtermő’ betakarítása június 08-10. között megkezdődik, és sokkal hamarabbra várható a késői érésű főfajták (’Újfehértói fürtös’, ’Kántorjánosi’, ’Debreceni bőtermő’, ’Petri’, stb.) szürete is: várhatóan június 20. magasságában megkezdődik.

Egyértelműen látszik, hogy a különböző fajták és a különböző termőtájak érésideje között is sokkal kisebb a különbség a megszokottnál: az ország összes termesztőkörzetében 2-4 nap különbséggel, tehát gyakorlatilag egyszerre fog érni az adott fajta.

Összességében szokatlanul rövid szezonra számítunk, a jelenlegi kilátások alapján az prognosztizálható, hogy június végén, július első napjaiban befejeződik a meggyszezon,

ami 3-4 hetes betakarítási és feldolgozási szezont jelent a szokásos 5-6 héttel szemben.

A FruitVeB ismeretei alapján a konzervipari alapanyag nettó termelői ára a sokéves árcentrum (150-160 Ft/kg) magasságában indul a szezon elején - fotó: pixabay

Kereslet-kínálati viszonyok, piaci kilátások

Az elmúlt 10 évben a nettó 80 és 260 Ft/kg között mozgott a feldolgozóipari alapanyagnak szánt meggy éves, nettó termelői értékesítési átlagára, ez tekinthető a piacon kialakult „szokásos” árintervallumnak. Az árcentrum ennek megfelelően a 150-170 Ft/kg tartománynak fogadható el, ami elsősorban a konzervipari és hűtőipari alapanyagra értendő.

A várható hazai és európai termés alapján a 2017. évihez hasonló, erős piaci szívóhatással nem számolunk 2018-ban,

összességében „kiegyenlítettebb” kereslet-kínálati viszonyokra lehet felkészülni.

Ez a következőkkel indokolható:

Európa fő meggytermelő országaiban jó termést várnak, de – a fentiekben elemzettek szerint – számolni lehet azzal, hogy a német és lengyel betakarítási szezon nagyobbrészt a magyar szezon – szokatlanul korai, június végi – befejeződése után fog elindulni.

Hazánkban már jelenleg is érzékelhető a lengyel kereslet. A következő egy-két hétben fog eldőlni, hogy milyen lesz ennek húzó hatása.

Konkrét statisztikai adatok hiányában is feltételezhető, hogy nincsenek jelentős mértékű, felhalmozott konzervipari készletek (melyek egyes években kínálati oldalról nyomasztják a piacot), tekintettel arra, hogy az elmúlt három évben (minden évben) a tervezettnél 20-25%-kal kevesebb alapanyagot tudott vásárolni a hazai konzervipar:

Nemzetközi szinten – elsősorban a tavalyi gyenge európai termés miatt – a lé- és hűtőipari készletek sem túlzottak.

A hazai, rövid távú kereslet-kínálati viszonyok, és ezáltal a piaci árak alakulása még több bizonytalansággal terhelt, tekintettel a következőkre:

Gombabetegségek fellépése, mennyiségi és minőségi károk: az ezen a héten várható esős, párás, meleg időjárás miatt a veszély fokozott, de jelenleg nem meghatározható.

Cseresznyelégy-fertőzöttség: jelenleg nem probléma, de a későbbiekben még okozhat kieséseket, mint ahogyan az előző évben is. Jelenleg nem prognosztizálható.

Repedés/rothadás: Csapadékos időben számottevő lehet, de hatása még nem felmérhető.

Lengyel kereslet szívóhatása: a lengyel kereslet idén is élénknek mutatkozik, elsősorban a léipari alapanyag iránt, jelenleg azonban mértéke nem belátható. Egyes információk szerint – a saját termésük feljavítása céljából – akár 10-15 ezer tonnát is vásárolhatnak.

A FruitVeB ismeretei alapján a konzervipari alapanyag nettó termelői ára a sokéves árcentrum (150-160 Ft/kg) magasságában indul a szezon elején, az árak későbbi elmozdulásának iránya és mértéke a fenti bizonytalansági tényezők alakulásának függvénye.

Amennyiben a következő hetekben a fenti tényezők a kínálat csökkenése és/vagy a kereslet növekedése irányába mozdulnak el, az árak a centrumtól felfelé billenhetnek el. Amennyiben a kínálati oldal növekszik és/vagy a kereslet mérséklődik, az árak lefelé történő elmozdulására kell felkészülni.

Fel kell hívni a figyelmet, hogy június 20. körül – a főfajták (együtt)érésével – akár jelentős mennyiségi torlódás is kialakulhat, ami az árak – akár jelentős – eséséhez is vezethet.

Ezért ebben a kritikus időszakban mindent meg kell tenni az érésgyorsító kezelések és a betakarítás széthúzása, illetve a termelői és feldolgozó hűtőkapacitások (ideiglenes tárolás) mozgósítása érdekében, mert már annak is jelentős hatása lehet a piacra, ha néhány nappal sikerül széthúzni ezt az időszakot.

Tekintettel arra, hogy ebben a szezonban a tavalyinál mintegy 20%-kal nagyobb termést 1-2 héttel rövid idő alatt kell betakarítani és feldolgozni, az előző évektől eltérően szoros együttműködésre és intenzív párbeszédre van szükség az ágazat szereplői között, hogy a lerövidült szezonban a termést levezethessük és a lehető legtöbbet feldolgozzuk, ami minden piaci szereplő érdeke! Ez csak abban az esetben valósulhat meg, ha mindenki önmérsékletet tanúsít és hajlandó az együttműködésre.

agrotrend.hu / FruitVeb (Ékasz)

Agrotrend

Téma: Agrár
A legfrissebb tucat hír ebben a témában:

2018.6.22.
Vegyszermentes gazdálkodás - a szigorú szabályok és a kevesebb termés sokakat elriaszt
Vas megye egyik legnagyobb biogazdasága Nemesbődön van. A Vas megyei hírportál utánajárt, hogy valójában mitől bio a bio. Zsizsik Katalin, a három évvel ezelőtt alakult mezőgazdasági cég egyik ügyvezetője mesélte, hogy minden áldott nap négy óra öt perckor csörög a telefon, mert ki kell menni a földekre és el kell indítani a kapásokat, utána jövök dolgozni. Ők leginkább olajos magvakat termesztenek, és kizárólag osztrák, szlovén és német piacra szállítanak. Az ok egyszerű: kizárólag külföldön van fizetőképes kereslet a termékeikre, a magyar piacra egyszerűen nem tudnak szállítani.
Agrotrend - Beküldve: 20:38:20
2018.6.22.
A korai vetésű zöldtrágyázás jelentősége
Az ökológiai jelentőségű területeket érintő növényvédőszer-használati tilalom sok gazdálkodó számára nem teljesíthető, így más megoldást kell keresniük a zöldítés teljesítéséhez. A zöldítés legegyszerűbb módja az ökológiai másodvetés – a zöldtrágyázás. Ugyanis a zöldtrágyázás néhány szakmai szempont betartásával könnyen kivitelezhető. Ráadásul megfelelő alkalmazással jelentős szerepet tölthet be a talajtermékenység fenntartásában is.
Agroinform - Beküldve: 20:38:17
2018.6.22.
Kihívás a GMO-mentessé válásban a fehérjetakarmány előállítása
Kihívásnak nevezte Magyarország GMO-mentessé válásában az állattenyésztés fehérjetakarmány-szükségletének előállítását az agrártárca parlamenti államtitkára csütörtökökön a Tolna megyei Tevelen. Farkas Sándor a Magyartarka Tenyésztők Egyesületének fórumán kijelentette: ma még a magyar növénytermesztés nem tudja előállítani a szükséges mennyiségű szemes fehérjetakarmányt, ezért import szóját kell felhasználni, és a piac sem ismeri el a nem genetikailag módosított (GMO) takarmányokkal nevelt állatok értékét.
Agrotrend - Beküldve: 20:38:16
2018.6.22.
A mezőgazdasági kapcsolatok további bővítéséről szól a 3. Budapest Afrika Fórum
A keleti és déli nyitás politikája lehetővé teszi, hogy felelevenítsük korábbi gazdasági kapcsolatainkat. Többek között ennek eredménye az immár harmadik alkalommal megrendezett Budapest Afrika Fórum, amelynek ezúttal a mezőgazdaság a témája – hangsúlyozta Farkas Sándor, az Agrárminisztérium miniszterhelyettese a Vajdahunyad várban tartott rendezvényen.
Agronapló - Beküldve: 20:38:12
2018.6.21.
Az étkezési és ipari máktermesztés ellenőrzéséhez kapcsolódóan szervezett szakmai napot a Nébih
Második alkalommal rendezték meg június 11-én, Tordason az étkezési és ipari máktermesztés hatósági ügyeivel foglakozó járási szakemberek szakmai tanácskozását. Az országos esemény szervezője ez alkalommal is a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) volt. A program résztvevői, a mindennapi hatósági feladatok megvitatásán túl, kísérőprogramként a mák virágzáskori fajtabemutatóját is megtekinthették a Nébih tordasi fajtakísérleti állomásán.
Agrotrend - Beküldve: 22:12:49
2018.6.21.
NAK: mindent meg kell tenni azért, hogy a fordított áfa lehetősége megmaradjon
Mindent meg kell tenni azért, hogy a fordított áfa lehetősége megmaradjon az Európai Unión belül - mondta Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) elnöke kedden reggel az M1 aktuális csatornán. Az elnök elmondta, a gabonákra és egyes olajnövényekre alkalmazott, 2018. december 31-én lejáró fordított áfafizetési rendszer engedélyezése nem kormányzati, hanem uniós hatáskörbe tartozik.
Agrotrend - Beküldve: 22:6:18
2018.6.21.
A zöldborsó az új magyar sikerzöldség
Nagy lehetőségek rejlenek a zöldborsótermesztésben Magyarországon – írja a Magyar Idők keddi számában. A konzervipari felhasználásra szánt hüvelyes iránt nagy a kereslet, de fagyasztva és frissen is jól fogy a magyar borsó. Az idén az árak is magasabbak, ugyanakkor a termőterület a tavalyi ugrásszerű emelkedés után kissé visszaesett. Élen jár hazánk a zöldborsótermesztésben, a legnagyobb mennyiségben a konzervipar használja fel a kedvelt zöldségfélét, de fagyasztott és friss formában is jelentős tétel jut a piacokra.
Agronapló - Beküldve: 22:6:16
2018.6.21.
Idén kevés termelőnek hoz nyereséget a zöldborsó-termesztés
Bár a közelmúlt viharai csak néhol károsították a zöldborsó-állományokat, a termésmennyiség lényegesen elmarad a várttól. A kisebb hozam a tavaszi szélsőséges időjárás következménye. A márciusi hideg miatt 2 hetet csúszott a vetés, ezért a májusi rendkívüli meleg és aszályos időjárásra nem tudtak kellően felkészülni a növények, illetve a szokatlan hőség miatt kevés hüvely fejlődött ki rajtuk.
Magyar Mezőgazdaság - Beküldve: 22:6:15
2018.6.20.
Viharok után és aratás előtt - Nyugat-Magyarország
Az agrárszektor.hu felkerekedett, hogy a viharok után szembesüljön az őszi kultúrák állapotával. A látogatás apropóját a sárvári kalászos és repcebemutató adta, amelyet a Dr. Szabó Agrokémiai Kft., a Carmeuse Hungária Kft., a Caussade Semences Hungary Kft., a Kuhn Center Magyarország Kft. és a Saaten-Union Hungaria Kft. szervezett. Nemcsak a sárvári Varga Ferenc tábláit jártuk be, de Kesik Péter gazdálkodó kalauzolásával Beled környékét is szemügyre vettük.
Agrárszektor - Beküldve: 20:25:57
2018.6.20.
Vége az esőnek: végre elkezdődhet az aratás
Az elmúlt hetek meglehetősen csapadékos, főként záporos, zivataros időjárása után a héten csökken a csapadék mennyisége, esőre, záporra és zivatarra csak csütörtökön és pénteken lehet majd számítani. A hét vége felé egy hidegfront érkezik Magyarországra, így a hétvégén a meleg is jelentősen mérséklődni fog. Jó hír azonban, hogy a héten a repce és az őszi búza aratása is elkezdődhet a legtöbb helyen.
Agrárszektor - Beküldve: 20:25:55
2018.6.19.
Csak a fele elfogadható színvonalú a málnaültetvényeknek
Kritikus mértékben visszaszorult a magyar málnatermesztés. A málna fagyasztóipari hasznosítása jelenleg a megszűnés határán áll. A magyar málnatermesztés évről évre csökkenő tendenciát mutat, idén kevesebb, mint ezer tonna málnát takaríthatnak be a 200 hektárnyi termőterületről, amelynek csak a fele elfogadható színvonalú ültetvény - közölte a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) alelnöke.
Agrotrend - Beküldve: 21:36:42
2018.6.18.
Figyelem! Változások az agrárgazdasági képzésekre vonatkozó pályázatban
Módosult a VP1-1.1.1-17 Agrárgazdasági képzések és felkészítő tréningek című felhívás. A felhívás lényegi módosulása, hogy a "3.1.1.1. Kötelezően megvalósítandó önállóan támogatható tevékenységek" fejezetéből törlésre kerül az ÚMVP kötelező képzések biztosítása. Ennek oka, hogy a törölt képzések vagy már biztosításra kerültek az intézkedés keretein kívül, vagy a hozzájuk kapcsolódó intézkedés nem került meghirdetésre, így képzési kötelezettség nem keletkezett. Emellett törlésre került a minőségrendszerekhez kapcsolódó kötelező képzés biztosítása is.
Agrotrend - Beküldve: 20:50:2
   


Partnereink:

Az EU-Info OJ, AGRIC és RAPID
szolgáltatásaink támogatója:

Gazdasági és Közlekedési Minisztérium Széchenyi Vállalkozásfejlesztési Program

Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium Környezetvédelmi Alap Célfeladat Fejezeti Kezelésű Előirányzat

Szakmai együttműködő partnerünk: Magyar Agrárkamara
Korábbi támogatóink: PHARE program (EU Kom. Strat.), International Visegrad Fund, FAO SEUR,
Miniszterelnöki Hivatal Informatikai Kormánybiztosság

 

Aktuális támogatónk:


2004. június 21-2005. december 31.



Korábbi támogatóink:

OJ, Agric, RAPID, Midday
2003. február 14-2004. február 14.

SQL Adatbázisok
2003. február 8-2003. december 31.

Környezetvédelmi témák
2003. február-2003. december

 

A mai napon a dokumentumok száma a (1) HÍREK adatbázisban: 36262db, (2) OJ Adatbázisban: 11963db, (3) AGRIC adazbázisban: 16804db.

 

Az EU-INFO rendszerben szereplő, angolról magyar nyelvre történt gépi fordítások alapján keletkezett dokumentumok nyelvileg és jogilag nem lektorált anyagok, nem képeznek jogforrást, az azokban szereplő információk elsődleges célja a szakmai tájékoztatás.


Originally published in the official languages of the European Community in the Official Journal of the European Communities by the Office for Official Publications of the European Communities. Responsibility for the translation into Hungarian from the original English edition lies entirely with the translator or publisher.

Home - Hírek - Közlöny ("C", "L") - Agrár rendeletek - ADAT-bázis - Mi az EU-Info?

További felvilágosítás: GAK Kht., tel.: 28/521-120